红烧鲈鱼的做法？

红烧鲈鱼的做法？

主料：鲈鱼、葱、姜、蒜、黄豆酱

辅料:适量油，适量白酒，适量米醋，适量生抽，适量老抽

做法步骤：

1. 鲈鱼处理干净备用。

2. 葱、姜、蒜改刀，鱼身打斜刀入味。

3. 将油放入锅中加热，将鲈鱼煎至成型。

4. 加入葱、姜、蒜。

5. 加入适量的水和白酒，老抽上色生抽提味。

6. 加入一勺黄豆酱，一起炖米醋。

7. 炖十分钟。

8. 出锅撒上葱丝享用。