白切鸡的正确烹饪方法？

白切鸡的正确烹饪方法？

1.

先准备一只鸡约800克，如下图所示。

2.

将1000毫升水放入锅中，加入800克鸡，用小火煮40分钟，加入料酒15毫升。

3.

40分钟后直接取出晾凉。

4.

然后将鸡分解，如下图所示，切成块，白切鸡就做好了。