包正三角粽子的步骤？
取一片粽叶，卷成圆锥形，放入馅料中。

2、将上部的粽叶向下折叠，直到整个粽子的开口都包好，沿着三角形的边缘折叠所有的粽叶。

3、将一定量的糯米放入漏斗中，用筷子捅下去，直到圆锥形糯米完全压紧，不留缝隙。

方法二：
1、取两片粽叶，弄湿后，将两片叶子的尖端朝外，并在手掌上交叠。
2、用两只手握住粽子叶子的两端，向内交叉，折叠成漏斗状，绕着粽子叶转一周，然后放回原处形成圆锥形。

3、将一定量的糯米放入漏斗中，用筷子捅下去，直到圆锥形糯米完全压紧，不留缝隙。

4、然后将上面的两片粽叶向前折叠，将上面的粽子包起来，然后将中间的粽子紧紧夹在一起，折叠到一边。

5、用绳子把粽子的两个角缠绕几圈，把粽子包得紧紧的，在顶部打个结。(这一步至关重要。如果绳子绑得不牢，粽子煮的时候会有松动的危险。)

小贴士：
1、粽子要用草绳或棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑起来的粽子，在高温下会产生一些有毒成分。
2、在购买粽叶时，我们应该区分普通粽叶和返绿粽叶。普通粽叶的颜色是天然的，没有异味。煮熟的粽子是棕色的，而返绿的粽子是五颜六色的，散发出淡淡的药味，而煮熟的粽子的水是绿色的。
3、粽叶的处理也很重要。首先，将粽叶放入平底锅中，加入适量盐，既能消毒，又能使粽叶更加坚韧，使粽叶在烹饪过程中不会出现裂缝和馅料。

4、在做饺子的过程中，糯米不能放太多，否则米饭会在烹饪过程中膨胀，会使饺子的叶子破裂。当做豆沙饺子时，也不要绑得太紧，以免把米粒塞进豆沙里，否则就会发生夹。腌肉饺子最好不要绑得太紧，要有足够的紧，瘦猪肉要紧，瘦肉煮会收缩，汤会渗入水中，不能保证饺子的嫩度。
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