猪肉丸的做法教程？
【肉丸子】
猪肉、木薯粉、大蒜、
【生产步骤】
1.首先做丸子的时候，我们选择的肉特别关键，最好选择前胛肉。这块肉又瘦又好吃。
2.我们切肉。我们只需要瘦肉来做球，所以我们先切掉所有的肥肉，然后切掉里面的白色筋膜。筋膜不能咀嚼。
3.然后我们把肉切成小块，这样更方便我们接下来的操作，把切好的肉全部放在绞肉机里备用。
4.在小碗中加入适量的木薯粉，必须使用木薯粉，木薯粉更适合做球，加入一点水搅拌，搅拌成非常粘稠的状态，
5.再准备一个碗，然后放入大约150克的五个小冰块。在绞肉机中放入几片大蒜和姜片，并放入冰块泡沫。
6.盖上盖子，搅拌成肉末。这个过程持续了大约30秒。记住，当我们买肉的时候，我们最好把它放进冰箱。我们先冷冻两个小时，或者冷藏一夜。如果我们冷冻肉，我们会更容易努力工作。第一次搅拌后，此时肉粒仍然相对较大。别担心，因为我们需要再次搅拌。
7.在绞肉机中加入两勺食用盐，盖上盖子，然后搅拌约30秒。第二次搅拌后，肉末会变成肉泥，放入大碗中。
8.然后把木薯粉倒进去。这种粉不需要倒太多。用筷子搅拌。这一步很费力，需要搅拌大约三分钟。这一步是最累的。你可以让你的男朋友操作这一步，把肉搅拌成这样的拉丝状。
9.锅里加水，水量一定要多一点，然后大火烧开，把水烧到下面微微冒泡的时候，再把火调成小火，抓一把肉末放在手里，然后用虎口挤出一个丸子，用一个小勺子把丸子舀进水里。
10.慢慢地把所有的球都放进锅里，用勺子轻轻搅拌，然后我们转中火，慢慢煮。
11.将水煮沸，然后关掉火，然后煮大约两分钟。取出，迅速放入冷水中，通过冷水，使球的温度迅速下降。冷水后，取出，放入袋子中，放入冰箱冷冻，随吃随取，特别方便。
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