马鲛鱼和鲅鱼的区别?
首先是分布和形态不同。马鲛鱼体型狭长,头和背部呈蓝黑色。马鲛鱼一般体长25~50厘米,体重300~1000克,主要分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海。
鲅鱼体色银亮,背部有暗色条纹或黑蓝斑点,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛。主要分布于渤海、黄海、东海以及朝鲜近海。
其次是营养价值不同。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。鲅鱼含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
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