虎皮青辣椒正宗做法王刚

虎皮青辣椒正宗做法王刚

1/6 将尖椒去籽，切去尖部，备用。



2/6 起锅烧油，放入尖椒，煎至两面虎皮纹，捞出。



3/6 锅中留底油，倒入蒜蓉煸香。



4/6 倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。



5/6 倒入尖椒，慢烧5分钟左右。