红烧鳝鱼的做法,川味红烧鳝鱼怎么做?

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海上森林一只猫
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红烧鳝鱼的做法,川味红烧鳝鱼怎么做?

红烧鳝鱼的做法,川味红烧鳝鱼怎么做?

食材用料

黄鳝两条,青红椒各一个,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,葱姜适量

做法步骤:

1/6 黄鳝洗干净切段

2/6 葱切段,姜切丝,蒜用刀拍下,青红椒切段

3/6 热锅放油,放入葱姜蒜翻炒

4/6 炒出香味,倒入鳝段翻炒,放入适量料酒,糖,酱油,翻炒至上色,加水,没过鳝段

5/6 烧十来分钟后,放入青红椒烧一分钟

6/6 加入适量和味精,翻炒两下即可出锅

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