家庭版炒鱿鱼须的做法？

家庭版炒鱿鱼须的做法？

1.

将鱿鱼须清洗干净，洋葱切丝、青红椒去籽切丝，姜蒜分别洗净切好。

2.

将料酒、生抽、蚝油、白糖 、孜然粉和辣椒粉放到一起搅拌均匀备用。

3.

锅中放水加入姜片和料酒煮开后，放入鱿鱼须焯水1分钟捞出，过凉水，焯水时间不宜过长，鱿鱼须会老的。

4.

起油锅，放入姜蒜炸出香味，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，炒出香味。