邱羊子羊肉汤锅的做法？
买好的羊肉切块洗干净，用温热水过3遍，沥干水分。
步骤 2
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用各种大料，姜片，花椒，干辣椒，料酒，胡椒粉和盐腌制羊肉至少2小时。
步骤 3
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砂锅里烧开水，连羊肉和调料一起下锅开大火炖半小时。
步骤 4
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转小火炖至羊肉9分熟（差不多得2个小时），这个时候可以切萝卜了，下锅一起炖烂即可。期间自己尝下汤的盐味，淡了自己再加点。
步骤 5
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出锅吃羊肉喽，加点香菜哈。经过一夜的腌制，羊肉以后很入味了，看似清汤，喝着却有辣味。
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