炒菜简单又快的菜？

炒菜简单又快的菜？

以下是几个简单又快的炒菜菜谱：

1. 酱炒肉丝：

   - 材料：猪肉丝、蔬菜（例如胡萝卜、青椒）、姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。

   - 步骤：将猪肉丝用淀粉和料酒腌制，热锅加油放入姜蒜爆炒，加入肉丝翻炒至变色，放入蔬菜翻炒至熟，加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉西兰花：

   - 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。

   - 步骤：西兰花洗净切小朵，大蒜切末。热锅加油，放入蒜末煸炒出香味，放入西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，继续煸炒至西兰花变熟即可。

3. 宫保鸡丁：

   - 材料：鸡肉丁、花生、蔬菜（例如青椒、葱姜蒜）、干辣椒、酱油、糖、醋、盐、料酒。

   - 步骤：鸡肉丁用盐、料酒和淀粉腌制，热锅加油，放入干辣椒和花生炒香，加入鸡肉丁翻炒至变色，放入葱姜蒜和蔬菜翻炒至熟，加入酱油、糖和醋调味，翻炒均匀即可。

以上都是简单又快的炒菜菜谱，可根据个人口味调整调料。