江西豆腐脑家常做法？
所用材料：黄豆1斤，葡萄糖内脂1小包。配料：生抽，蚝油，自制油辣椒，盐，香菜，小葱末。
做法步骤：第一步：黄豆洗净，提前晚上浸泡一夜，早上捞出。
第二步：把黄豆放入榨汁机打成豆浆，直接放入锅里小火煮开煮透
第三步：把煮开的豆浆倒入盆里，葡萄糖内脂用冷水化开，趁豆浆热，倒入豆浆中，搅拌均匀，盖上盖子等待。
第四步：等待10分钟，豆浆就可以凝固，入口即化，十分的好。
第五步：锅里加水，放上生抽，蚝油，盐，鸡精烧开，勾芡。豆腐脑舀入碗中，倒入做好的汤汁。
第六步：撒上自己做的油辣椒，撒上香菜末小葱末即可。
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