韩式泡菜怎么泡又脆又好吃？

韩国泡菜怎么泡又脆又好吃？

制作方法

第一步:买5斤大白菜，分成一片，用适量的盐腌制，放15-24小时左右。大白菜萎缩后，最初的材料就好了。

第二步：找一个可以翻转的大锅，把大蒜磨细（多一点，五公斤卷心菜大约3两个大蒜），辣椒粉（取决于你自己的口味），然后放糖和鱼露（就像酱油一样），根据你的口味放一些盐。把这些香料混合在一起，就像饺子馅一样。

第三步：发酵 发酵应密封，发酵时间取决于温度。一般春天4-5天，夏天3天，冬天一周。