油焖笋最正宗的做法？

油焖笋最正宗的做法？

步骤1

春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干

步骤2

热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒

步骤3

加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀

盖上盖焖4-5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可