如何做肉丁炸酱？
步骤/方式1
猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。
步骤/方式2
葱姜末5克，甜面酱备好。
步骤/方式3
锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
步骤/方式4
先放入肥肉丁煸炒至变色。
步骤/方式5
油分慢慢变少。
步骤/方式6
再放入瘦肉丁，煸炒至变色盛出备用。
步骤/方式7
热锅凉油放入葱姜末爆香。
步骤/方式8
挤入适量的甜面酱。
步骤/方式9
转小火至微微冒泡。
步骤/方式10
倒入煸炒的肉丁。
步骤/方式11
加一小勺盐和几粒冰糖调味。
步骤/方式12
倒入一勺料酒。
步骤/方式13
小火咕嘟均匀即可关火。
步骤/方式14
成品图
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