蜜枣粽子的做法?
糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。
做法步骤:
第1步、糯米和花生分别泡3个小时。
第2步、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
第3步、剪去根部。
第4步、取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
第5步、放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
第6步、再填满糯米
第7步、把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,
第8步、在底部插入一根粽叶,
第9步、把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上,
第10步、再加些花生和糯米把粽子填满填实。
第11步、用第三根粽叶顺势包紧包严。
第12步、用棉线扎紧。
第13步、包好的粽子放入压力锅内,加入适量水,上汽后压一个半小时,再焖两个小时即可。
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