过年杀鸡什么时间最好？

过年杀鸡什么时间最好？

不同地方对于杀鸡的习惯是不一样的，在天津，腊月二十七杀的鸡必须是公鸡，需要的就是公鸡那惊艳的外观还有它雄赳赳的气势。

而且，二十七炖好的公鸡，不能切块，必须是整只的，寓意圆满，除夕夜吃时，也需要摆在桌子中间。

而在北京，二十七不仅需要杀鸡，还需要准备其他的肉制品、蔬菜等，为的就是提前准备一些食材，省得到了除夕那天忙里忙外。当然，也是为了多一些时间，多准备几道菜，与家人们好好吃一顿年夜饭。