蝎子披萨配方？

蝎子披萨配方？

蝎子披萨是一道比较特别的披萨，下面是它的正宗做法：

- 材料：面粉 250 克、水 125 毫升、酵母 3 克、盐 5 克、白糖 5 克、橄榄油 20 毫升、蝎子 50 克、番茄酱 100 克、洋葱 1 个、大蒜 3 瓣、奶酪 100 克、盐、黑胡椒粉适量。

- 步骤：

1. 将面粉、水、酵母、盐、白糖、橄榄油混合在一起，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。

2. 将蝎子洗净，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中炒香，加入番茄酱翻炒均匀。

4. 将发酵好的面团擀成薄片，放在披萨盘上，用叉子在表面扎上小孔。

5. 将炒好的番茄酱涂在面饼上，撒上奶酪和腌制好的蝎子。

6. 将披萨放入预热至 200°C 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到面饼酥脆，奶酪融化即可。

蝎子披萨的做法比较简单，口感鲜美，适合作为一道美味的披萨食用。