煮菜几种叫法？

煮菜几种叫法？

煮菜这里的意思是广义的，中华文字博大精深细分下来就是把食物从生的加工成熟的过程有好多叫法，比如最常说的煎，炒，炸，烹，炖，熬等等，不过每种做法的对象和方式也都有区别，如炖汤熬粥，还有什么大火🔥炒，小火炖，慢火熬，煎炒烹炸都离不开油。