最，正宗，竹笋，腌，鲜，的，做法，怎么做，竹笋，腌，鲜，好吃？

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材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量。

腌制步骤如下:

1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。

2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。

3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。