炖羊排的做法详细步骤？

炖羊排的做法详细步骤？

原料：羊排、葱、姜、青蒜、香菜、盐、料酒、水。

做法步骤：

第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。

第2步、姜和大葱备用。

第3步、葱和姜改刀备用。

第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。

第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。

第6步、加入适量的清水。

第7步、中火煮沸哦。

第8步、盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。

第9步、羊排熟后加盐调味。

第10步、香葱和青蒜切碎备用。

第11步、羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。