牛排胡椒汁做法？

牛排胡椒汁做法？

制作牛排胡椒汁（Pesto Sauce）是一种经典的意大利风味，常用于意大利面、披萨或烤牛排等。以下是一个简单的牛排胡椒汁做法：

所需材料：

1. 橄榄油：2汤匙

2. 大蒜：2瓣，切末

3. 白洋葱：1个，切碎

4. 意大利香芹：1汤匙，切碎

5. 红辣椒粉（可选）：1/4茶匙，根据口味适量添加

6. 番茄酱：2汤匙

7. 罗勒：1汤匙，切碎

8. 黑胡椒：1/4茶匙，适量

9. 盐：适量

10. 帕尔马奶酪（parmesan cheese）：适量，刨成屑

11. 柠檬汁：1汤匙

制作步骤：

1. 将平底锅加热，加入橄榄油。

2. 加入切碎的大蒜和切碎的白洋葱，用中火炒至洋葱变透明。

3. 加入意大利香芹、红辣椒粉和番茄酱，翻炒均匀。

4. 加入罗勒、黑胡椒和适量的盐，继续翻炒均匀。

5. 将炒好的调料倒入一个碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀。

6. 在另一个平底锅里加热一些橄榄油。

7. 将切好的牛排放入平底锅中，用中火将牛排两面煎至金黄色。

8. 将煎好的牛排放入装有胡椒汁的碗中，让牛排充分吸收胡椒汁的味道。

9. 将牛排切成小块或切片，与帕尔马奶酪屑和胡椒汁一起装盘，即可享用。

你也可以根据个人口味添加其他调料，如百里香、香菜、辣椒粉等。制作胡椒汁时，可以根据个人喜好调整酸甜口感。将牛排与胡椒汁搭配享用，味道非常美味。