排骨炖萝卜的家常做法？

排骨炖萝卜的家常做法？

食材

500克白萝卜，500克排骨、枸杞15克，盐5克，姜片10克，胡椒粉2克，适量清水；

做法

1、将姜片加入排骨，加入冷水煮至沸；然后取出排骨备用；这一过程能有效去除排骨的血腥味；

2、排骨一次加入足够的水，加入切好的白萝卜块，用旺火煮至滚；转文火继续煮40分钟；

3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐和胡椒调味。