家庭版红烧肉教程？
原料：五花肉500克，酱油3汤匙，绍酒2汤匙，糖3汤匙，大料2片，葱段，姜片各适量。
1、将猪肉洗净切成块，放入沸水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、将锅放入火中，倒入油中，加热糖，待糖完全熔化，边缘出现小气泡时，倒入煮熟的猪肉；
3、将肉炒5分钟，将糖均匀炒在肉上，将锅中的油倒出一半，将葱、姜片、大料炒两分钟，加入酱油、水、盐，用旺火煮沸，转小火炖至猪肉熟烂，即可出锅。
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家庭版红烧肉教程？
原料：五花肉500克，酱油3汤匙，绍酒2汤匙，糖3汤匙，大料2片，葱段，姜片各适量。
1、将猪肉洗净切成块，放入沸水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、将锅放入火中，倒入油中，加热糖，待糖完全熔化，边缘出现小气泡时，倒入煮熟的猪肉；
3、将肉炒5分钟，将糖均匀炒在肉上，将锅中的油倒出一半，将葱、姜片、大料炒两分钟，加入酱油、水、盐，用旺火煮沸，转小火炖至猪肉熟烂，即可出锅。