炖新鲜带鱼的最佳方法？

炖新鲜带鱼的最佳方法？

配料准备:500g带鱼:、适量的盐，适量的酱油，适量的鸡精，适量的料酒，适量的调和油，适量的糖。注：带鱼控制干水不容易溅油，你可以选择包裹蛋液也是为了防止溅油，炖鱼冷水，炖热水——必须记住。

1、带鱼洗净切段；

2、在油锅里煎一下，盛出；

3、加入葱、姜、蒜，干红椒爆香

4、加入带鱼，加入适量酱油、醋、白糖、料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖；

5、炖至汤汁干燥；