扇贝肉的十种常见做法?
一、食材
面粉300克,猪肉300克,扇贝8个,韭菜200克,香菜3个,盐1茶匙,酱油1汤匙,味精1茶匙,姜1块,芝麻油少一点。
二、做法
1、在面粉中加入冷水,加入软硬适中的面团,用保鲜膜覆盖半小时。
2、扇贝切碎,猪肉切小丁,韭菜香菜洗净沥干水分,切碎,姜切碎。
3、将切好的菜加油拌匀,再加入切好的肉馅和姜末拌匀,加入盐、酱油、味精调味,最后加入几滴芝麻油拌匀。
4、揉面团,捏面剂,擀皮,包馅,包饺子,开水下锅,三点三开,捞出。
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