家乡豆干的家常做法?

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家乡豆干的家常做法?

做法如下:

将黄豆浸泡在水中约 8 小时,直至豆子浸泡至软化。然后将豆子磨成豆浆,并煮沸。

将豆浆过滤,留下豆浆渣。将豆浆渣放入热锅中,用中火煮沸,不断搅拌,直至豆浆渣变硬,变成豆干。

家乡豆干的家常做法?

将豆干切成适当大小的块状,热锅加油,将豆干煎至两面金黄,取出备用。

将葱姜蒜切成末,热锅加油,爆香蒜末,加入豆干,翻炒几分钟,最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

家乡豆干是一道传统的中国菜肴,口感酥脆,味道鲜美,是家人喜爱的家常菜之一。

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