四川火锅品种?

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东乐
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四川火锅品种?

火锅的种类主要是通过锅底来区分的:

1、主要有红锅就是麻辣味道的。分为牛油红锅和清油(菜籽油)红锅底、橄榄油红锅。

四川火锅品种?

2、也有清汤锅底,主要是用骨头、菌类熬制成浓汤。

3、还有一种就是鸳鸯锅。就是一般是红锅另一半是清汤锅底的组合。

一般情况下四川传统的火锅主要就是以上三种。

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四川火锅品种? 相关回复(2)

浅笑红尘
浅笑红尘
沙发
四川火锅种类丰富多样,以辣香鲜美的麻味麻辣锅最具特色。
2小时前 (15:36:02)回复00
快乐小精灵
快乐小精灵
2楼
四川火锅种类丰富多样,酸辣、麻辣等多种口味应有尽有。
2小时前 (15:37:03)回复00
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