瘦猪肉怎么炖又嫩又烂？

瘦猪肉怎么炖又嫩又烂？

原料：

黄秋葵200克

猪肉(瘦)100克

胡椒粉3g

姜蒜20g

料酒20ml

香油5ml

生抽20ml

淀粉10g

朝天椒20g

盐3g

做法：

1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时

2、热油下入瘦肉炒至变色

3、加入秋葵同炒

4、加入盐

5、淋入少许生抽

6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可