三角粽各省包法?

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披着凉皮的糖
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三角粽各省包法?

三角粽因为做法简单,味道美味,非常受到人们的喜爱,各地区在包法上略有差别,下面介绍一下几个省份的包法。

三角粽各省包法?

1. 湖南三角粽包法

湖南三角粽的包法比较特别,它是把粽子分成两部分,先把三角上半部分缠好,再向下缠绕,类似于用线打结。用这种包法既美观又好看,三角也更加显形。在包的过程中须注意用力均匀,每一步都要紧牢,以免被煮开。

2. 广东三角粽包法

广东三角粽包法比较简单,先将糯米和各种馅料混合均匀并泡发,然后将泡好的粽叶在手上展开,折成三角形,将调好的糯米馅放入三角形中间,叠好之后煮熟即可。对于包不好的人,也可以用竹叶粽的包法来尝试。

3. 浙江三角粽包法

浙江三角粽的包法非常像广东的竹叶粽包法,先将糯米蒸十分钟左右,此时颜色会变白。然后将泡好的粽叶展开后折成三角形,将糯米和馅料一起装入叶袋中,在包的时候把叶子的底部对折再沿着边展开,这样包出来的口感比较好。

总的来说,三角粽的包法不外乎就是一个字“包”,重心要放对了,紧致度要适宜,并且还要注意火候和时间。可以观察父辈或者从网上搜索一些图片或视频学的包法,或结合自己的实际情况和口味来选择钟爱的包法。

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