四味猪肚汤正宗做法？

四味猪肚汤正宗做法？

准备食材：猪肚1个、白胡椒粒15克、香菜1棵、盐适量、面粉适量、葱姜适量、料酒适量。

将猪肚用面粉里外都清洗干净，再加入姜片和料酒，放入锅中焯水，之后取出用温水冲洗干净。

将猪肚放入锅中，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪肚完全熟透即可。

将猪肚取出晾凉，切成条状，再加入白胡椒粒和盐调味，撒上香菜即可食用。

以上就是四味猪肚汤的家常做法，您可以根据个人口味和喜好调整食材用量和口味。