泡椒凤爪的家常做法?
1、将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。
2、家常泡椒凤爪做法一 （1）鸡爪500克、野山椒50克、小米椒5个、生姜1块、鸡精1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙、白醋1汤匙。
3、正宗泡椒凤爪的做法方法一用料凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。做法将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
4、凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口感更脆。腌制5分钟后，用清水冲洗干净。
5、泡椒凤爪的做法：步骤一：备料 将解冻后的凤爪对半切开（见下图），稍斜一点比较容易下刀，用冷水盖过切开的凤爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。
6、把鸡爪放入水中洗干净。把鸡爪切的小一点，这样才肯入味。准备好花椒、桂皮、八角、香叶。把葱切成寸段，姜切成片。
泡椒凤爪的最正宗做法
1、鸡爪不要煮太久，煮老了，泡椒凤爪吃着没有嚼劲的，煮的到位，泡椒凤爪吃着就很脆，把鸡爪放入水中，卤煮开后就可以捞出了。
2、泡椒凤爪3把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。 最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。
3、做法：用剪刀把凤爪的指甲剪掉。把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，另火烧至水开，再煮三到五分钟。捞出凤爪先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。把凤爪控干水，倒入泡椒汁。
做无骨泡椒凤爪的方法
1、将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。
2、泡椒凤爪的做法一 1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
3、凤爪300克，泡菜水少许 方法/步骤 1/12 分步阅读 将凤爪4个小时泡去血水 2/12 锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟 生鸡爪多少钱一斤-淘宝网，团美食，惠惊爆。
4、凤爪400g，洗净，对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。烧一壶开水，把凤爪烫一遍，可去腥味。凤爪焯水的时间，把辅料准备好。姜片，蒜片，桂皮，八角，花椒，冷水入锅。
5、下面介绍一下最正宗的无骨泡椒凤爪的做法。材料：凤爪300克泡椒100克花椒适量香菜适量盐适量鸡精适量料酒适量步骤：将凤爪放入沸水中焯水，取出后用冷水冲洗干净。将泡椒洗净，去籽，切成小段。将凤爪放入油锅中炸至金黄酥脆。
6、花椒适量 姜适量 纯净水适量 泡椒凤爪的做法步骤 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。 将一个鸡爪剁成三块。 锅内加水放入姜和花椒，倒入少许料酒，煮开后加入鸡爪。
绝命刺客