甲鱼为什么不能吃?
可以吃,只有被污染的不能吃。甲鱼肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。其肉兼有鸡、鱼、猪、牛、鹿五种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。
在加工制作菜式方面,它具有广泛的适应性,既可以加工制作成单一味美食,例如清蒸、炖煮、红烧等,也可以和荤菜、素菜和菌类加工制作成佳肴。
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甲鱼为什么不能吃?
可以吃,只有被污染的不能吃。甲鱼肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。其肉兼有鸡、鱼、猪、牛、鹿五种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。
在加工制作菜式方面,它具有广泛的适应性,既可以加工制作成单一味美食,例如清蒸、炖煮、红烧等,也可以和荤菜、素菜和菌类加工制作成佳肴。