卷心菜泡菜的腌制方法?
1· 卷心菜洗干净,撕块
2· 胡萝卜切片,和卷心菜一起焯水半熟捞出控水,放凉
3· 干辣椒,姜,蒜
4· 焯水放凉后的卷心菜和胡萝卜中加入干辣椒,姜,蒜
5· 饮用水加适量白糖一起烧开,关火微凉后放适量盐和米醋搅拌均匀,放凉
6· 准备玻璃器皿一定要清洗干净,热水烫一下,晾干,将配菜和放凉的泡菜水一起放在器皿中,冰箱里放两天
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