馒头的12种做法?
面粉50g,酵母6g,南瓜100g,鲜奶250ml
做法:南瓜去皮,洗净,控水,放入破壁机中,打成泥,备用
将面粉(25g,酵母,南瓜泥,温水10ml,搅拌均匀,盖上盖子,醒来到2倍大。把它放在垫子上(在垫子上刷一层油),卷成一个圆厚0.5的蛋糕cmm
取另一个盆,放入面粉酵母中。鲜奶(加热微开)揉成面团,盖上盖子,醒来到两倍大。放在面垫上。擀成圆形蛋糕,厚0.5cm
将白色牛奶煎饼放入南瓜煎饼中,从底部向上卷起密封,切成相等重量的剂,揉成圆形,用模具压成图形(个人喜好),盖上抽屉布,醒来两次,在蒸笼上蒸30分钟,炖3分钟
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