红烧肉怎么好吃又不腻？

红烧肉怎么好吃又不腻？

红烧有很多方法，但如果你想既美味又不油腻，你可以尝试以下方法：

1. 加热油，放两勺白糖和二两鲜姜(一) 大块)将姜片切成翻炒片刻。

2. 将五花肉切成的块一起翻炒，直到颜色变黄，油也翻炒了很多。

3. 加水会漫过肉块，加一点酱油、盐、二两中醋(二两！)、四、五枚丁香。

4. 起锅前十分钟可加胡萝卜块。

5. 水收干后起锅。