红鲤鱼怎么做好吃又简单又家常？

红鲤鱼怎么做好吃又简单又家常？

1、鲤鱼200克，辣椒酱50克，肥肉50克，料酒20克，八角15克，辣椒15克，盐25克，酱油15克，豆油15克，米醋15克，干红辣椒30克，葱20克，姜20克。

2、肥肉切片、葱切片、姜切片、干红辣椒碎片、辣酱备用。

3、加热锅，倒入豆油，加入肥肉炒。4、加入葱、姜、干辣椒、胡椒、八角、十三香炒香，加入开水，没有鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上锅盖炖熟