田螺怎么做才好吃？

田螺怎么做才好吃？

田螺 500克、尖椒 一、火锅底料 适量、大葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、陈醋 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、花椒粉 2克

烹饪步骤：

1.将田螺加盐浸泡1小时，然后用清水反复冲洗至无杂质。

2.青椒切滚刀块备用。

3.锅中加热油炒葱、姜、蒜，加入火锅底料炒红油。

四、倒入田螺。

5.翻炒入味，加入清水。

6.加料酒、陈醋、酱油、蚝油、辣椒粉翻炒均匀，盖盖煮10分钟。

7.汤快速收干时，倒入青椒块，翻炒2分钟。