冬瓜鸡蛋汤做法?

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东乐
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冬瓜鸡蛋汤做法?

用料:冬瓜半个,海米3克,鸡蛋2个

冬瓜鸡蛋汤做法?

配料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

烹饪步骤:

1.冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;

2.把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;

3.海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;

4.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱、姜丝、海米拌炒;

5.加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;

6.加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。

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