虾酱豆腐的做法？

虾酱豆腐的做法？

【用料】

北豆腐500克，虾酱50克，干辣椒2个，青椒50克;白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，大葱5克，生姜3克，大蒜3克，干淀粉1茶匙，辣椒红油2汤匙。

【步骤】

1、豆腐切成2厘米见方的小块;

2、葱姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切丁;

3、虾酱准备好;

4、起油锅，放入葱姜蒜爆香;

5、再放入干辣椒;

6、加入料酒;

7、放入虾酱炒出香味;

8、再放入豆腐;

9、锅内加白糖和一小碗水加盖炖煮2-3分钟;

10、放入少许葱末;

11、最后用水淀粉勾芡;

12、淋入辣椒红油即可。