清炖鲤鱼的做法最正宗的做法？

清炖鲤鱼的做法最正宗的做法？

用料：鲤鱼 3条，蒜瓣 7/8瓣，姜片 5/6片，酱油 2勺，干辣椒 2个，香菜 2根，白糖 20克，料酒 3勺，醋 1勺，花椒 30粒，辣椒酱 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，八角 2个，葱 1根

做法步骤

步骤 1

两包煎至金黄

步骤 2

备好各种料

步骤 3

煎鱼的时候调好汁（淡盐酱油、老抽、醋、料酒、白糖、凉白开）

步骤 4

煎好鱼盛出来，炒姜、蒜、大料、花椒、辣椒酱，炒出红油加料、放鱼开炖。出锅！