什么是福饼？
外观焦黄，皮薄中空，吃起来甜、香、脆。以前一出现在市场上，就意味着中秋节快到了；现在一年四季都可以吃。
据说武冈福饼有几百年的历史。像月饼一样，它们是圆的，象征着团圆，意味着幸福。因此，它们也被称为“空饼”;不同的是，月饼是实心的，顾名思义，空饼是空的。
福饼好吃，但不好做。首先，它必须以传统的古代方法煮麦芽糖为原料；其次，它的生产过程相当复杂，包括和面、揉面、馅、揉馅、压饼、团饼、芝麻、团饼、烘焙等十道工序。因此，很少有人真正掌握了技术的精髓。特别是在20世纪50年代和60年代，武冈空饼的生产几乎很困难。
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