水竹要焯水吗？

水竹要焯水吗？

水竹需要焯水，而且焯水很重要，为什么要焯水？因为水竹含有一定量的草酸，我们都知道草酸对健康不好，如果人体摄入过多的草酸，但会带来一些不良影响，所以水竹在食用前必须漂白，否则不仅会影响营养，还会影响味道，所以我们应该注意水竹在食用前漂白。

　　2、焯水的方法

　　如果你把水煮沸，这实际上是一件非常简单的事情。不要把它想象得很复杂。只要先把水洗干净，然后在锅里放一些水。水煮沸后，将洗净的水煮沸。烫伤时间不宜过长，一般为1~2分钟。如果烫伤时间过长，很容易破坏其营养，如果你不知道如何烫伤，所以不妨用这种方法来实施。但是需要注意的是，放入的水要尽量放开，这样会更快，漂白效果会更好。