工业价值
迷迭香是一种宝贵的天然香料动物，生长季节会散发一种清香气息，有清心提神的成效。它的茎、叶和花具有恼人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化装品原料，最有名的化装水就是用迷迭香造做的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中利用。
迷迭香具有沉着安神、醒脑感化，抵消化不良和胃痛均有必然疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到沉着、利尿感化。也可用于医治失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可医治外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液轮回等感化。
还改善语言、视觉、听力方面的障碍，加强留意力，医治风湿痛，强化肝脏功用，降低血糖，有助于动脉硬化的医治，帮忙麻木的四肢恢新生动才能。
有较强的收敛感化，调度油腻的肌肤，促进血液轮回，刺激毛发再生。改善脱发现象(妊妇禁食)。
在西餐中迷迭香是经常利用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤成品中出格经常利用。清甜带松木香的气息和风味，香味浓重，甜中带有苦味。
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