回族白切鸡的家常做法？
白切鸡的家常做法如下:
工具/原料
新鲜鸡 (1只)
姜 (2片)
葱 (2根)
酱油 1勺
盐 1勺
方法/步骤
1，准备做白切鸡需要的配料，葱姜切好后装在小碟子里面备用。
2，开始处理买回来的鸡肉，内脏和鸡屁股部分一定要清洗干净。
3，锅中烧开水，等水沸腾以后，将整只鸡放进去里面煮熟，要放入两片姜片煮。
4，时常给鸡翻个面和看着锅里的水。
5，等鸡煮熟之后捞出放凉，然后开始大展刀工，将鸡肉切块。
6，最后将葱花撒在鸡肉上，淋上酱油，料酒，白切鸡就做好啦。
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