牛尾汤是什么性质的？

牛尾汤是什么性质的？

答:含有较高胶原蛋白。

食材:牛尾一条、干茶树菇50克、姜片10片、料酒10克、精盐5克。

做法:

1.将牛尾洗割干净，剁成段，然后放入锅内，用沸水泡煮一下，捞出备用。

2.将干茶树菇洗干净去杂质，用温水泡浸5分钟，捞出备用。

3.将砂锅倒入适量的清水，把牛尾、茶树菇、姜片、料酒一起放入锅内，煲1.5小时，调味即可。