黄花菜怎么吃?

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海上森林一只猫
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黄花菜怎么吃?

1、在吃黄花菜之前,看看手里的黄花菜是新鲜的还是干的,如果是干的,基本可以放心食用。

2、如果你看到路边上有黄花菜,是野生的,一定要看看周围有没有庄稼和果园,是不是存在被农药污染的可能,确定安全不会被污染后,可以采摘回家吃。

黄花菜怎么吃?

3、新鲜的黄花菜摘回家是要经过处理的,通常将整个花朵摘下来,拿回家后,将里面的花蕊一个个剥掉,只留下外面的花瓣,摘下来的花瓣可以自行晒干再吃,也可以鲜吃,鲜吃需要注意用热水去掉上面的秋水仙碱。

4、如果吃新鲜的黄花菜,一定要先把黄花菜放进开水里面烫一下,将里面的有毒物质烫掉,然后捞出来放进凉水里,再捞出来就可以炒着吃了。

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