冰皮绿豆饼的家常做法烤箱？
材料：
低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋菜水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液
做法：
1.饼皮做法: 将糖浆放入微波炉中加热融化，与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油，再搅拌均匀。
3.筛200g低粉，轻轻搅拌均匀。
4.搅拌均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱放松30分钟。
五、月饼做法： 根据模具的大小，新手捏馅和面团的比例为6：4。
6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推，紧紧包裹绿豆沙馅球，最后密封面团，轻轻揉圆。
8.用面球把一些干面粉放在手上，蘸一点干面，用月饼模盖住月饼坯球，轻轻按下手柄。
9.脱模只需拿起月饼模，然后轻轻按下手柄，月饼就会出来。
10.烤箱预热后，将装有月饼坯的烤盘放入烤箱，220烤8-10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，然后放入烤箱200度烤8-10分钟左右。月饼完全冷却后，放入密封袋中回油。
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