怎样做米兰煎虾饼?
米兰煎虾饼是一道美味营养的家常菜,制作方法如下:
材料:
* 500克虾肉,100克猪肥肉
* 盐适量,胡椒适量,蚝油适量,酱油适量,鸡蛋1,淀粉50克,葱姜适量,花生油适量
步骤:
1. 将虾肉和猪肥肉切成小块,放入搅拌机中搅拌成虾泥。
2. 在虾泥中加入盐、胡椒、蚝油、鸡蛋、淀粉、葱姜等调料,继续搅拌均匀。
3. 取一小块虾泥,揉成小圆饼。
4. 在平底锅中加入花生油,烧至60%热,然后加入虾饼,中小火煎至两面金黄色。
5. 煎好后装盘,可以和自己喜欢的蘸料一起吃。
注意事项:
1. 虾饼中的虾肉需要搅拌到细腻,味道才会更鲜嫩。
2. 煎虾饼需要中小火慢慢煎,温度太大容易煎糊。
3. 加入葱姜等调料,根据个人口味,可使虾饼的味道更加鲜美。
希望这些步骤能帮你做出美味的米兰煎虾饼!
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