港湾豆腐的制作方法？

港湾豆腐的制作方法？

原料：豆腐500克，虾仁100克，红尖椒、茼蒿各25克；调料：葱花末5克，精盐、味精、鸡精、香油各1小匙，水淀粉适量，鸡汤3大匙。

1.起锅点火，加油烧至4成热，下入葱花末，炒出香味。

2.放入豆腐块、虾仁，轻轻翻炒均匀。

3.加入精盐，味精，鸡精，鸡汤，调好口味。

4.再放入红尖椒片和茼蒿段，炒至均匀入味。

5.用水淀粉勾薄芡，淋入香油，即可出锅装盘。