超简单的冰皮月饼做法？
1. 准备材料：冰皮粉（500 克）、馅料（500 克）、水（250 克）、抹茶粉（10 克）、豆沙酱（100 克）、紫薯色粉（10 克）、芝麻酱（100 克）、蛋黄（100 克）。
2. 将火龙果榨汁或者挤出汁液，也可以使用南瓜煮熟后榨汁。然后倒入冰皮粉中，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，搅拌成面团状。根据实际情况，适当调整水的用量，以保证冰皮面团柔软度适中。
4. 将面团分成若干等份，每份约 25 克。将馅料也分成同样数量的等份，每份约 25 克。
5. 将冰皮面团揉圆，然后压扁，放入馅料。将面团收口，揉圆，成为一个小圆球。
6. 将月饼胚子放入模具中，轻轻按压，使月饼表面平整。然后轻轻推出模具，冰皮月饼就做好了。
7. 将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏，待月饼稍微凝固后即可食用。
这种超简单的冰皮月饼做法，不需要烤箱，只需用普通的锅具即可制作。口感冰爽，非常适合夏天食用。
0